O stolicy

Sofia to nie tylko stolica Bułgarii, ale również największe miasto. Jest to prawdziwy raj dla koneserów sztuki i zabytkowych miejsc. Najważniejszymi zabytkami, które warto tam zobaczyć są Katedra Aleksander Newski - wybudowana na część rosyjskiego Cara Aleksandra II, brama miejska, słynne wieże Serdiki, kilka wczesnochrześcijańskich bazylik i Cerkwie: Bojańska, Świętej Niedzielii, Świetej Zofii, Świętej Petki Samardżijskiej. Warto, również zwiedzić zabytkowe tureckie łaźnie, meczety i Narodowe Muzeum Historyczne.

Kuchnia

W wielu potrawach tradycyjnej kuchni bułgarskiej widoczne są wpływy kuchni tureckiej, greckiej a nawet niemieckiej. Przyrządzane dania są zazwyczaj dosyć ostre i królują w nich głównie warzywa. Do wielu potraw obficie dodawany jest czosnek i ostra papryka. Często w przygotowaniu potraw wykorzystuje się jogurt, sery i mleko. W Bułgarskich domach bardzo popularne są dania mięsne przypominające gulasz z dodatkiem dużej ilości cebuli (kawarma) lub warzyw (giuwecz)W kuchni bułgarskiej królują tradycyjne posiłki dwudaniowe, choć mieszkańca zachodniej Europy mogła by zadziwić popularna w Bułgarii zupa z ogórka i czosnku na jogurcie.W wysokich temperaturach Bułgarii piję się wiele różnych napojów, od wszelkich soków, przez wyrabiany na bazie jogurtu ajran, mocne kawy, herbaty z cytryną aż po alkohole.

Wizytówka kraju

Kultura Bułgarii przejawia się przede wszystkim artystycznie. Szczególnie rozpowszechniona na świecie jest muzyka folkowa. Cenione są, również kobiece chóry oraz zespoły weselne, które otaczane są dużym szacunkiem. Bułgarzy to naród niesamowicie gościnny. Należy pamiętać aby nie odmawiać zaproszeń na wizyty domowe, gdyż jest to rozumiane jako afront. Przychodząc do domów Bułgarów należy w podzięce za zaproszenie odwdzięczyć się drobnym upominkiem np. słodyczami. Bardzo ważna sprawa - Bułgarzy gestykulacje głową interpretują odwrotnie. Kiwnięcie głowy na ,,tak" oznacza w ich rozumieniu ,,nie".