O stolicy

Manila jest nowoczesnym miastem azjatyckim. To stolica Filipin i największa aglomeracja miejska kraju. Miasto położone jest na południowo-wschodnim wybrzeżu, środkowej części wyspy Luzon, nad Zatoką Manilską. Jest głównym ośrodkiem przemysłowym, kulturalnym i handlowym kraju, największym portem morskim Filipin oraz węzłem komunikacji kolejowej, drogowej i lotniczej. Zabytki są położone głównie w centrum miasta - fragmenty fortyfikacji (XVI w.), kościół Św. Augustyna (1599-1614), rezydencja prezydenta (pałac Malacanang) z okresu kolonialnego, neogotycki kościół Św. Sebastiana.

Kuchnia

Filipiny jako państwo wyspiarskie ma pod dostatkiem takich produktów jak owoce morza, czy egzotyczne owoce typu granat. Często spożywanym daniem jest pasta z krewetek. Na sztukę kulinarną Filipińczyków duży wpływ miały kuchnie chińska, hinduska i malajska. Podstawę pokarmową tzw. energetyczną stanowią ryż, makaron, warzywa i mięsa. Typowym daniem, jakie można znaleźć na tym archipelagu jest ryż podawany z paroma rodzajami mięsa lub rybami. Na filipinach przyrządza się także zupy, między innymi świetną zupę rybną.

Wizytówka kraju

Mieszkańcy kraju szczycą się swoją gościnnością. Chętnie wskazują drogę turystom. Nie są natomiast zbyt punktualni, bo nie przywiązują zbyt dużej wagi do czasu. Rozbudowana rodzina jest najważniejszą jednostką społeczną, zwłaszcza dla kobiet. Najbliższe kobiece przyjaźnie zawiązywane są między członkiniami tej samej rodziny. Dwie najpopularniejsze dyscypliny sportowe na Filipinach to walki kogutów i tzw. "sepa", gra zespołowa polegająca na przekopaniu miękkiej piłki przez wysoką siatkę rozpiętą na środku boiska o rozmiarach podobnych do boiska tenisowego.