O stolicy

Ankara to stolica Turcji, która posiada wspaniałą spuściznę w postaci zabytków architektury. Jest to miasto mniej znane niż Stanbuł, lecz równie często odwiedzane. Będąc w stolicy warto zobaczyć Muzeum Cywilizacji Anatolijskich, cytadelę na wzgórzu a także Anit Kabir ? pomnik Ataturka nazwanego ojcem współczesnego państwa tureckiego. Ankara, to również wspaniałe ruiny budowli np. świątynia bogini Romy i Cesarza Augusta. Charakterystycznym punktem Ankary jest Atakule ? wysoka wieża z obrotową restauracją na szczycie, która widać z każdego punktu w mieście.

Kuchnia

Kuchnia turecka to typowa kuchnia śródziemnomorska, wymagająca świeżych składników i celebracji posiłków. W tureckich restauracjach nie spotyka się takiego bogactwa potraw, jak w tradycyjnych domach. Napojem narodowym nie jest, jak by się można było spodziewać, kawa po turecku, lecz herbata (çay). Godnymi polecenia daniami głównymi są balik çorbasi (zupa rybna), ezo gelin çorbasi (z soczewicy z ryżem), mercimek çorbasi (z soczewicy), sebze çorbasi (jarzynowa), domates çorbasi (pomidorowa), yayla çorbasi (jogurtowa z miętą) oraz işkembe çorbasi (z flakami). Mięso pojawia się w większości dań głównych.

Wizytówka kraju

Współcześni Turcy to dumny kraj wywodzący się z koczowniczych plemion tureckich. Turcja to kraj podzielony. Dziś zachód jest bardziej nowoczesny kulturowo i bardziej europejski, zaś wschód jest bardziej radykalny i zachował model rodziny z dominującą jednostką męską. Kultura turecka to przede wszystkim zasady wynikające z religii i strój. Folklor turecki jest bardzo mocną dziedziną kultury, często przybierającą formę zabawy ludowej. Kolejnym aspektem bardzo bogatej i oryginalnej kultury tureckiej jest muzyka i taniec. Jedną z tradycyjnych rozrywek tureckich jest wizyta w hamam - łaźni tureckiej.